Povesti din Poiana Mierlei

O reteta pe cat de simpla si rapida, pe atat de gustoasa. Pentru 4 portii avem nevoie de: 2 piepti de pui taiati pe din doua, deci 4 bucati 150 gr. blue cheese 6 - 8 rosii cherry o lingura ulei de masline extravirgin 1 catel de usturoi o crenguta rozmarin proaspat Se prepara pieptul de pui pe gratar (taiat, sarat, uns cu unt pus pe gratar - asa procedez eu, daca aveti timp si dorinta sa il marinati inainte, cu atat mai bine, eu nu am avut timp). In timp ce se face pieptul de pui se prepara sosul de blue cheese astfel: Se pune o lingura de ulei in tigaia incinsa. Se arunca in ea catelul de usturoi taiat felioare si se aureste ca sa isi lase aroma. Se scoate apoi usturoiul si se arunca. Se adauga in uleiul aromat branza si se topeste amestecand mereu cu o spatula de lemn. Eu de data asta in aceasta faza am improvizat adaugand si un cubulet mic de branza brie care statea stingher prin frigider, dar de obicei pun doar blue cheese. Cand branza s-a topit adaugam rosiile che