Povesti din Poiana Mierlei

Adevarul este ca in afara de cateva dulciuri nu prea am mai gatit nimic nou in ultima vreme si cu ocazia asta imi fac si autocritica, asa, in public. Lipsa de timp dar mai ales niste kilograme acumulate in plus dupa sarbatori - kilograme care trebuiau sa ma paraseasca demult dar nu se lasa duse  :( - au fost de vina pentru retinerea mea in fata unor noi experiente culinare. Dar briosele astea s-au nascut din dorinta de a valorifica totusi dragutele foite/fustite colorate si vesele speciale pentru muffins cumparate de la Ikea. Drept urmare am probat retetea lui Mazilique  (fara whisky de data asta, ca sa pot bucura si un copil) si am ajuns la concluzia ca este buna pentru cine prefera briosele: 1.mai putin dulci; 2. un pic mai inecacioase, mai uscate. Chestia cu inecacioasele ii apartine "copilului". Dar mie mi-au placut pentru un mic dejun frugal, insotite de o ceasca de lapte cald. Asadar nu fac decat sa repet ceea ce a scris Mazilique la ea pe blog si anume, int

Prajitura asta a fost o improvizatie de la un capat la celalat. Dar cum de cele mai multe ori improvizatiile conduc la rezultate neasteptat de bune am avut incredere si iata-ma gata sa repet oricand experienta asta si chiar v-o recomand si voua cu tot curajul. Pozele nu sunt grozave - a trebuit sa pozez prajitura seara, cand am facut-o, ca nu mai rezista intreaga pana a doua zi, iar dimineata am pozat doar ce mai salvasem din ea :) Si acum sa vedeti cum s-a intamplat de am ajuns sa fac o prajitura “a la” Adi Hadean si nu chiar reteta lui care ma inspirase inca de cand ii citisem denumirea «Vis de iarna – prajitura cu piscoturi » . Faceam un tort de portocale cu caramel ganache (este atat de bun si atat de usor de facut!) si m-am gandit sa schimb un pic reteta si in loc de ganache de ciocolata intre blaturi sa pun o crema de portocale. Am rasfoit dupa retete pe net, am dat de o reteta de orange curd care mi s-a parut buna si usor de facut si m-am apucat de treaba. Numai

Va doresc sanatate si multe realizari, dragii mei! A trecut atat de repede perioada sarbatorilor si iata-ne ramasi doar cu amintirile frumoase ale inca unui Craciun si sfarsit de an:  Darurile de la cei dragi ... decorurile de sarbatoare,  aromele Craciunului, si mesele de sarbatoare cu cei dragi ... Multumesc din inima celor care au trecut pe aici prin 2011 si care au avut curiozitatea si rabdarea de a rasfoi acest blog. Fiecare comentariu primit m-a facut sa ma simt minunat si m-a incurajat sa continui chiar si atunci cand am fost gata sa renunt. Reteta care urmeaza le este dedicata, pentru ca este pentru mine unul dintre cele mai aromate si mai minunate deserturi, atat de potrivit sarbatorilor dar nu numai. Poate fi oferit si in dar celor dragi asa cum vi-l ofer eu acum, chiar daca deocamdata, numai aici pe blog :) MINCEMEAT PIES Mincemeat este denumirea foarte veche a unui amestec de ingrediente penru