Treceți la conținutul principal

Fuga de idei, mic dejun si pachetel de pranz


Chiar adineauri am rupt din calendar fila cu ianuarie si am trecut la cea cu luna februarie. Voi stiti cand a trecut o luna din anul asta? Ca eu nu mai contenesc sa ma minunez cat de repede trece timpul.

Nu stiu cum va afecteaza pe voi gerul asta si lupta cu nametii de pe trotuare si baletul pe gheata (in caz ca practicati sporturile astea) dar la mine consecinta este ca ma loveste foamea si pofta de chestii hipercalorice. Visez numai tocanite de purcel cu ceapa dulce si ardei, ciorbe grasute cu smantana, mac & cheese fierbinti cu mozarella intinsa pana-n lampa, creme de ciocolata, si gata ca m-apuca din nou foamea!

Pentru motivul asta incerc zilele astea sa ma disciplinez, sa imi fac un meniu dinainte si sa nu gatesc sub impulsul momentului. Incerc am zis. Nu am zis si ca reusesc :P. Cel mai greu imi este sa gestionez corect situatia la cina. Acolo se rupe filmul, se duce naibii vointa, toate promisiunile se amana pentru a doua zi.

Dar cum feedback-ul pozitiv da rezultate mai bune in cazul meu decat cel negativ, m-am decis sa va prezint pentru inceput un mic dejun de care sunt mandra (nu pentru ca l-as fi gatit ci pentru ca l-am mancat :) si un pachetel de pranz cu care pot iesi cat de cat basma curata cand vine vorba de numarat caloriile.

Vorbind de pachetelul de pranz, eu sunt de parere ca avem o maaare provocare cand vine vorba de ce anume luam de mancare la serviciu. Pentru ca altfel, riscul sa te trezesti infulecand o saorma sau o pizza cat roata carului este considerabil de mare.  La mine constientizarea acestui risc se traduce in cautari febrile pe internet pentru idei de pachetel de pranz si in promisiunea ca in fiecare luni o sa stiu cu certitudine ce pachetel (sanatos) voi avea in ziua de vineri. Planificare - suna bine, nu? Pe hartie, da. Ca realitatea este un pic altfel.
Imi propun oricum sa mai pun pe aici idei pentru micul dejun si mai ales pentru pachetelul de pranz. Asa cum si mie mi-ar placea sa gasesc pe blogurile prietene :) ceva sugestii.

Vorba lunga, saracia omului. Micul dejun de astazi a fost o mana de cereale integrale Montignac (se gasesc la Mega Image si sunt fooooarte bune) cu lapte cu 1,5 % grasime. Si o ceasca de cafea indulcita cu o lingurita rasa de fructoza.

Pachetelul de pranz? Simplu de tot si aici: o omleta din doua oua, cu niscaiva branza telemea si putin muschi afumat, insotita de castravete si ardei din belsug.




Promit ca voi marturisi si in ce a constat cina. Pana una alta un gratar de piept de pui cu salata verde langa imi pare cea mai fericita optiune. Teoretic :)

Si pentru ca tot am facut o postare libera de orice tema, de ce sa nu va pun si o poza de sezon din weekendul meu trecut, cu zapada multa si prietenii cei mai dragi :)

Stay warm! :)


Comentarii

  1. Aia e cafeaaaaa! :D

    Ce bine arată omleta aia. De fapt, la tine toate arată bine. Până şi zăpada, deşi urăsc iarna.

    RăspundețiȘtergere
  2. :)
    Cafea la ibric, ca aia imi place cel mai mult si mai mult :)
    Omleta - oricand, oricata!
    Arata bine si zapada da, da - doar cand o vezi in poza nu si cand iti intra in ghete :P

    RăspundețiȘtergere
  3. Şi eu fac doar la ibric, mai ales că am primit şi unul adevărat. Dar din când în când mi se face poftă-poftă şi de una din aia de cafenea, cu muuuultă spumă. Acum, de exemplu. :)) Îmi stă gândul la un aparat din ăla, dar sunt cam scumpe.

    RăspundețiȘtergere
  4. Daaaa, spuma din aia care iti face mustati:)) da' mai bine sa nu ai aparatul acasa, ca sa ai un pretet sa iesi la cafenea!

    RăspundețiȘtergere
  5. :)) Las' că de ieşit ies. Mai puţin iarna. :))

    RăspundețiȘtergere
  6. Stiu! Oricum mai mult decat ies eu! :)

    RăspundețiȘtergere
  7. tocanite visez si eu ;)). si ciorbite :))

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Salata de fasole rosie

O salata simpla, gustoasa si foarte rapida. Poate fi preparata dimineata si luata la caserola pentru un pranz gustos si satios, la servici. (Caz in care se recomanda ceva tic-tac sau guma de mestecat dupa masa, pentru ca la ceapa nu putem renunta nici in ruptul capului!) Se mananca cu pofta si multumire pentru asa o tratatie sanatoasa, fara grasimi, carnuri, sosuri, etc. 1 cutie de fasole rosie boabe 1 ardei rosu gras 1 ceapa rosie castraveciori la otet dupa placul inimii + otetul in care au stat patrunjel muuuult (zic eu, voi puneti si mai putin dar nu deloc!) ulei (eu am folosit ulei de samburi de struguri) Se taie ardeiul fasii, ceapa julienne, castraveciorii rondele si se amesteca intr-un bol de salata. Se asezoneaza cu otet, ulei sare piper si se presara cu patrunjel proaspat tocat. Pentru varianta nevegetariana a acestei salate se adauga la toate cele de mai sus ton (de preferat bucati nu macerat) si se inlocuiesc castraveciorii acri cu capere in otet. ...

Orez salbatic cu rosii uscate si marar

Ingrediente (pentru 4 portii) 300 grame orez salbatic o ceapa medie un catel de usturoi 6-8 rosii uscate conservate in ulei de masline o legatura de marar proaspat doua linguri de ulei de masline sare, piper Asa cum am promis  revin cu reteta pentru garnitura de orez salbatic ce s-a insotit atat de perfect cu macroul la cuptor. Dupa gustul meu, in afara de clasica garnitura de cartofi - orezul salbatic se potriveste cel mai bine la peste. Si tot langa peste imi mai place si feniculul. Coming soon! :) Mod de preparare: Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt. Se incinge uleiul intr-o tigaie mai adanca si se auresc in el ceapa si usturoiul. Cand acestea devin sticloase se adauga orezul si se amesteca totul pe foc timp de un minut, pana se caleste un pic si orezul. Se stinge cu doua cani de apa calduta, se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba orezul. In timpul acesta taiem rosiile...

Legume gratinate

Ca sa nu spuneti ca m-am axat numai pe bucataria italieneasca - desi nu mi-ar parea deloc greu sau rau - am gatit si ceva care nu contine paste :) Legumele gratinate le-am facut intr-una din serile cand constiinta mea incarcata de prea multa carne consumata in weekend a cerut intempestiv o compensatie in legume colorate si sanatoase. Am adunat cam tot ce aveam prin frigider in materie de legume si branzeturi si anume: - broccoli - conopida - morcovi (feliati subtire, mai mult pentru culoare) - branza ceddar - smantana - parmezan Da, n-am cantitati pentru reteta asta - chiar am facut cu ce resturi gasisem prin frigider - dar puteti folosi cam 100 gr de smantana si 50 de grame de branza la 500 grame de legume. Oricum, ideea e sa aveti branza si smantana suficienta sa acoperiti legumele pe care doriti sa le pregatiti. Am dat in cateva clocote in apa cu sare legumele (conopidele desfacute in buchetele mici, morcovii taiati rondele subtiri) cat sa ramana al dente ...

Pesto genovese

Am avut un brat de busuioc. Mai mult flori decat frunze ce-i drept. Am avut si parmezan si muguri de pin. Ce aveam altceva de facut decat sa m-apuc de facut pesto? In mojar, traditional cum s-ar zice. Ca doar "nonni" si "nonnele" din Italia nu aveau robot pe vremurile cand inventau aceasta fabuloasa pasta.  (intre noi fie vorba, am primit la scurt timp dupa asta un robot de bucatarie, un Bosch dragut, rosu, cadou de la prieteni dragi. Este un robot de incepatori, stiu, am vazut recomandarile bloggerilor cu experienta in domeniul culinar. E un fel de Skoda printre Rolls Royce-uri si Maybach-uri dar eu sunt foarte fericita acum ca il am). Si am pus in mojar asa: (din ochi, nu va asteptati la cantitati, va rog) frunzele de busuioc spalate, scurse si un pic maruntite parmezanul ras mugurii de pin uleiul de masline extravergine zeama de lamaie un catel de usturoi Si am amestecat, presat, frecat, invartit totul in mojar... In mai multe tra...

Spuma de ciocolata

  Un desert pe cat de usor de facut,  pe atat de bun si rafinat, din Cartea Regala de Bucate a Principesei Margareta. Retetele adunate in aceasta carte sunt preferatele membrilor familiei regale a Romaniei si ale altor familii regale din Europa. Multe dintre ele sunt mai simple decat imi imaginam si pot fi facute cu usurinta si in bucatariile domniilor noastre :). Acesta este desertul favorit al Majestatii Sale Regele Mihai.  250 grame smantana dulce lichida (Zuzu) 150 grame ciocolata amaruie (eu am pus Poiana dar ar merge bine ceva cu peste 75% cacao) 2 oua 2 linguri zahar optional: o lingura de whisky sau coniac Se separa galbenusurile de albusuri. Se topeste pe bain marie ciocolata si cand e aproape gata topita se incorporeaza cate un un pic smantana. Se adauga galbenusurile si se amesteca in compozitia de ciocolata cu smantana, lasand pe foc inca un minut-doua (sa nu fie oul chiar crud). Se ia de pe f...