Treceți la conținutul principal

Fuga de idei, mic dejun si pachetel de pranz


Chiar adineauri am rupt din calendar fila cu ianuarie si am trecut la cea cu luna februarie. Voi stiti cand a trecut o luna din anul asta? Ca eu nu mai contenesc sa ma minunez cat de repede trece timpul.

Nu stiu cum va afecteaza pe voi gerul asta si lupta cu nametii de pe trotuare si baletul pe gheata (in caz ca practicati sporturile astea) dar la mine consecinta este ca ma loveste foamea si pofta de chestii hipercalorice. Visez numai tocanite de purcel cu ceapa dulce si ardei, ciorbe grasute cu smantana, mac & cheese fierbinti cu mozarella intinsa pana-n lampa, creme de ciocolata, si gata ca m-apuca din nou foamea!

Pentru motivul asta incerc zilele astea sa ma disciplinez, sa imi fac un meniu dinainte si sa nu gatesc sub impulsul momentului. Incerc am zis. Nu am zis si ca reusesc :P. Cel mai greu imi este sa gestionez corect situatia la cina. Acolo se rupe filmul, se duce naibii vointa, toate promisiunile se amana pentru a doua zi.

Dar cum feedback-ul pozitiv da rezultate mai bune in cazul meu decat cel negativ, m-am decis sa va prezint pentru inceput un mic dejun de care sunt mandra (nu pentru ca l-as fi gatit ci pentru ca l-am mancat :) si un pachetel de pranz cu care pot iesi cat de cat basma curata cand vine vorba de numarat caloriile.

Vorbind de pachetelul de pranz, eu sunt de parere ca avem o maaare provocare cand vine vorba de ce anume luam de mancare la serviciu. Pentru ca altfel, riscul sa te trezesti infulecand o saorma sau o pizza cat roata carului este considerabil de mare.  La mine constientizarea acestui risc se traduce in cautari febrile pe internet pentru idei de pachetel de pranz si in promisiunea ca in fiecare luni o sa stiu cu certitudine ce pachetel (sanatos) voi avea in ziua de vineri. Planificare - suna bine, nu? Pe hartie, da. Ca realitatea este un pic altfel.
Imi propun oricum sa mai pun pe aici idei pentru micul dejun si mai ales pentru pachetelul de pranz. Asa cum si mie mi-ar placea sa gasesc pe blogurile prietene :) ceva sugestii.

Vorba lunga, saracia omului. Micul dejun de astazi a fost o mana de cereale integrale Montignac (se gasesc la Mega Image si sunt fooooarte bune) cu lapte cu 1,5 % grasime. Si o ceasca de cafea indulcita cu o lingurita rasa de fructoza.

Pachetelul de pranz? Simplu de tot si aici: o omleta din doua oua, cu niscaiva branza telemea si putin muschi afumat, insotita de castravete si ardei din belsug.




Promit ca voi marturisi si in ce a constat cina. Pana una alta un gratar de piept de pui cu salata verde langa imi pare cea mai fericita optiune. Teoretic :)

Si pentru ca tot am facut o postare libera de orice tema, de ce sa nu va pun si o poza de sezon din weekendul meu trecut, cu zapada multa si prietenii cei mai dragi :)

Stay warm! :)


Comentarii

  1. Aia e cafeaaaaa! :D

    Ce bine arată omleta aia. De fapt, la tine toate arată bine. Până şi zăpada, deşi urăsc iarna.

    RăspundețiȘtergere
  2. :)
    Cafea la ibric, ca aia imi place cel mai mult si mai mult :)
    Omleta - oricand, oricata!
    Arata bine si zapada da, da - doar cand o vezi in poza nu si cand iti intra in ghete :P

    RăspundețiȘtergere
  3. Şi eu fac doar la ibric, mai ales că am primit şi unul adevărat. Dar din când în când mi se face poftă-poftă şi de una din aia de cafenea, cu muuuultă spumă. Acum, de exemplu. :)) Îmi stă gândul la un aparat din ăla, dar sunt cam scumpe.

    RăspundețiȘtergere
  4. Daaaa, spuma din aia care iti face mustati:)) da' mai bine sa nu ai aparatul acasa, ca sa ai un pretet sa iesi la cafenea!

    RăspundețiȘtergere
  5. :)) Las' că de ieşit ies. Mai puţin iarna. :))

    RăspundețiȘtergere
  6. Stiu! Oricum mai mult decat ies eu! :)

    RăspundețiȘtergere
  7. tocanite visez si eu ;)). si ciorbite :))

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Cel mai bun tort de ciocolata

Later edit: sapte ani (si poate 30 de torturi) mai tarziu .. still the best chocolate cake :) - cu mentiunea ca am injumatatit cantitatea de zahar si evident am mai scapat de ceva calorii per portie. A, da .. si am jonglat un pic cu decoratul tortului. Exemplele le aveti la sfarstitul postarii.  Cel mai bun tort de ciocolata. Cel putin asa mi s-a parut mie (si inca mi se pare) si tuturor celor care au mancat din el ....  Este absolut divin, atat de ciocolatos si atat de minunat incat nu am cuvinte potrivite sa il descriu. Caut acum motive sa mai sarbatoresc ceva. Sa mai fac unul. Sau poate doua :)) Aveam asadar un sarbatorit drag (cel mai drag) si dorinta de a-i pregati un tort special. Am frunzarit pe internet pana cand EL, TORTUL, mi s-a aratat. Se numea "ultimate chocolate cake" si ne-am intalnit pe BBC Good Food . Din prima clipa am stiut ca nu ma va dezamagi. Si am avut dreptate. Este un tort cu blat un pic lipicios (nu este genul care trebuie insiropa...

Tort de ciocolata si portocale cu caramel ganache

Sa incepem intai cu ganache-ul. Aveti aici si aici definitii. Tortul acesta, delicios, a carui retea am luat-o (si adaptat-o) de pe unul din blogurile mele preferate este foarte simplu de facut. Ne trebuie urmatoarele: 2 portocale mici (aproximativ 375 grame greutate totala) 6 oua 1 lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 200 gr. alune macinate 250 gr. zahar fin 50 gr. cacao 1/2 lingurita cardamom Pentru glazura de caramel ganache 75 gr. ciocolata amaruie 75 gr. ciocolata cu lapte 200 gr. smantana dulce 50 gr. unt 100 gr. zahar un varf de cutit de fleur de sel (sau sare de mare obisnuita) si purcedem: Punem portocalele intregi, cu tot cu coaja, la fiert intr-o craticioara cu destula apa, asa incat sa le acopere. Le lasam sa fiarba la foc mic cam doua ore. Scoatem portocalele le scurgem si le lasam sa se racoreasca. Le taiem in jumatati si scoatem samburii (daca aveti ce scoate, eu nu am avut samburi). Le dam prin robot) cu tot cu coaja)...

Plăcintă cu mere (rețeta rapidă și de post)

Daca în anii trecuti, de cum venea sezonul merelor aveam pe repeat TartaTatin anul acesta abuzez de o rețeta de plăcintă cu mere mult mai simplă, care este și de post deci poate fi pregătită și mâncată fără probleme și în postul Crăciunului, care bate la ușa deja (incredibil, cum trece vremea .. ) Plăcinta asta are, așa cum apare pe ciorna de mai jos un aluat al  Laurai Adamache  și a fost popularizată în așa hal și trimisă atâtor prietene și cunoștiințe pe whatsapp încât cred că nici nu mai era nevoie să o pun aici pe blog, cred că toată lumea o știe, dar am zis că poate o fi de folos cuiva. Aici este forma în care a circulat (și circulă încă) prin cercurile selecte de prințese gospodine cu care sunt în schimburi de rețete și cu ocazia asta țin să îi mulțumesc din suflet  💗  prietenei mele G. care ne-a nenorocit împărtășindu-ne această rețeta de care am devenit dependenți și din cauza căreia ne pregătim să devenim obezi :) Ingrediente aluat: - 2...

Cosulete cu branza de capra si prosciutto crudo

In ultimul timp am gatit mai mult romaneste, lucruri simple, clasice si imi lipsesc experientele noi asa ca cel care urmeaza sa vi-l povestesc mai jos. O sa vina vremea sa indrept lucrurile cat de curand, stiu asta :) Cosuletele astea s-au nascut dintr-o greseala si din niste ingrediente aflate prin frigider cu totul intamplator. A fost intai un aluat de crackers care nu a iesit cum trebuia, drept pentru care l-am pus in formele de briose si l-am copt. Apoi m-am uitat lung la briosele sarate si fierbinti: "ce sa fac eu cu voi fetelor?". Eu ma uitam la ele, ele se uitau la mine si ridicau in umeri si isi dadeau coate (ma rog, exagerez un pic, doar ridicau din umeri :) Drept pentru care mi-am bagat capul in frigider si am stat asa cateva minute bune nu ca sa ma racoresc ci ca sa ma inspir. Si la final am iesit din frigider intr-o mana cu o cutie de branza crema de capra si in cealalata mana cu un pachet de prosciutto. Si mi s-a parut o idee foarte buna sa le unesc. Si m...

Arbanassi & Veliko. Veliko Tarnovo :)

Nu am reusit sa mai postez ceva, dupa cum bine ati observat, pentru ca: 1) m-am plimbat 2) cand nu  m-am plimbat am tinut dieta :P 3) cand nu m-am plimbat si nu am tinut dieta n-am gasit nici macar o reteta interesanta de pus pe blog ca doar nu era sa va tentez cu ciorbe de loboda si mancare de stevie. Nu ca nu as fi putut sa inventez si ceva mai interesant in categoria post si dieta, dar sunt perioade in viata unui om - si mai ales a mea - cand lenea e mai mare decat pofta :P Acusica e drept ca dupa asa o absenta si o abstinenta in bucatarie parca mi s-a facut dor iarasi de vremurile bune in care toata lumea din casa se plangea ca mancarea e prea rece dupa ce terminam eu de facut fotografii si de alergat cu farfuriile si castronasele intre bucatarie si balcon dupa un pic de lumina .. Mi s-a facut dor, dar nu intr-atat incat sa am a va prezenta vreo reteta noua chiar de azi, dar promit ca in weekendul prelungit ce urmeaza voi gati. Nu stiu ce, dar va fi musai ceva bun de p...