Treceți la conținutul principal

Toamna, un nou inceput ...


În mod paradoxal nu primăvara este anotimpul care mă inspiră la noi și curajoase începuturi, ci toamna. Să fie oare amintirea începutului unui nou an școlar? O amintire vibrantă, cu mirosul de coală de hârtie albastru-indigo în care înveleam caietele de școală, sau de uniformă cu șorț apretat - miros de rufe proaspăt spălate și călcate. Cu parfum de crizanteme și tufănele și început de covor de frunze sub tălpile sandalelor închise cuminte cu o cataramă metalică.
Începeam un nou an de școală cu rezoluții, așa cum încep acum la 1 ianuarie. Pe atunci nu știam nimic despre "rezoluții" dar din instinct asterneam în minte, într-un calendar imaginar, liste cu lucruri pe care urma să le aduc la îndeplinire negreșit în anul de școală ce abia începea. Cumva acea dată de mijloc de septembrie mă disciplina, mă readucea cu picioarele pe pământ după euforia vacanței. Pentru mine atunci începea un alt an din viață.

Lucrurile bune în viața mea au venit întotdeauna odată cu toamna. Poate pentru că atunci sunt mai pregătită să le primesc. Totul începe cu o dimineață proaspătă și mai rece ca de obicei, cu frunze care cad agale, cu lumina gri, ușor cețoasă. O dimineață în care simți nevoia să te așezi cuminte în față unui caiet gol, cu creioanele bine ascuțite alături și să începi să așterni "pe curat" prima tema.  Și despre ce aș putea scrie, decât despre ceea ce îmi place să fac.  

Scriu, fotografiez, gătesc, îmi place să îmi decorez casa și grădina, astea sunt bucuriile mele mai ales când sunt în weekend (iar în weekend sunt mai ales la țară). “La țară” uneori înseamnă și mici orășele în care oamenii sunt prietenoși și liniștiți. Aici viața este infinit mai pasnică, mai domoală, timpul curge altfel decât la București. Privirea nu se oprește în zidurile clădirilor ci cutreieră liberă pe dealuri molcome ce își schimbă lumina de la o oră la altă. Casele au grădini mari, pline de pomi grei de roade și bolte de viță de vie. Diminețile sunt răcoroase și aburite, netulburate decât de cântecul păsărilor. Este adevărat că uneori și de motocoasele care au luat încet locul coasei tradiționale, dar asta nu este nimic fată de zgomotul orașului. Iar serile miros deja a foc de lemne în soba. Aici sunt momente magice, de liniște, în care pot răsfoi o revistă așa cum făceam odinioară pană că internetul să ne ocupe viața, momente în care mă plimb prin livadă, momente în care gătesc ceva bun la aragazul de afară, sau momente în care pur și simplu stau pe o bancă și mă bucur de natură.

Am vrut să adun undeva aceste lucruri pentru mine și pentru ceilalți. Am zeci de poze pe care nu le-am descărcat din telefon. Am zeci de rețete noi sau de odinioară pe care vreau să le încerc cândva. Am sute de imagini păstrate în amintire despre lucrurile frumoase pe care le găsesti la tot pasul pe drumuri de țară. Le voi pune pe toate aici, si fiecare lucru va veni cu o poveste a sa. Evident că va fi foarte mult vorba despre mancare, doar asta este hobby-ul meu (my tasty hobby).  Dar și despre casă. Despre gradină. Si nu in ultimul rand - despre provocările și bucuriile vietii in afara orașului.

Si acum, nu imi ramane decat să vă invit cu drag pe aici și vă promit solemn ca o să vă placă 💗

Cheers,
Denisa

După-amiază de toamnă pe terasă. 


Un teanc de reviste de vechi, un pahar de vin roșu, 
nuci, struguri, mere și gutui din grădină. 


Undeva, in surdina un radio vechi canta ragusit.


Comentarii

Postări populare de pe acest blog

Plăcintă cu mere (rețeta rapidă și de post)

Daca în anii trecuti, de cum venea sezonul merelor aveam pe repeat TartaTatin anul acesta abuzez de o rețeta de plăcintă cu mere mult mai simplă, care este și de post deci poate fi pregătită și mâncată fără probleme și în postul Crăciunului, care bate la ușa deja (incredibil, cum trece vremea .. ) Plăcinta asta are, așa cum apare pe ciorna de mai jos un aluat al  Laurai Adamache  și a fost popularizată în așa hal și trimisă atâtor prietene și cunoștiințe pe whatsapp încât cred că nici nu mai era nevoie să o pun aici pe blog, cred că toată lumea o știe, dar am zis că poate o fi de folos cuiva. Aici este forma în care a circulat (și circulă încă) prin cercurile selecte de prințese gospodine cu care sunt în schimburi de rețete și cu ocazia asta țin să îi mulțumesc din suflet  💗  prietenei mele G. care ne-a nenorocit împărtășindu-ne această rețeta de care am devenit dependenți și din cauza căreia ne pregătim să devenim obezi :) Ingrediente aluat: - 2...

Langosi cu branza sarata

Dupa dulce, dulce - ceva sarat, sarat :) Din categoria: "nu esti sigura, cere ajutorul cuiva mai priceput ca tine". Adica reteta asta am cerut-o - in direct pe blogul ei - nici mai mult nici mai putin decat uneia dintre blogeritele cu experienta in domeniu adica easy peasy , mama fericita de iepu mica, mica. Stiti voi.  Si tot in direct pe blogul ei am si primit linkul cat ai zice "langos". Asta pentru ca tineam minte ca vazusem la ea asa ceva si uite, nu m-am inselat.   Simpla ca buna ziua, aceasta reteta este gata sa te faca "addicted to" langosi mai ales ca ei, langosii, sunt atat de dornici de imperechere cu oricine, incepand de la branza sarata sau dulce si continuand cu varza calita sau praz sau ciuperci. Dar. Pacatul lor este ca sunt prajiti in ulei. Muuult.  Am pregatit asadar : ½ kg faina ½ cub drojdie proaspata branza telemea (cat cuprinde ca sa zic asa si sa nu zic ca nu am masurat :P) sare...

Mancarica de marar cu pui

Cred ca toata vara voi gati aceasta mancare. Daca nu zilnic, macar saptamanal. Am facut o pasiune subita pentru mancarea de marar si am mancat de trei ori la rand, cu diferite feluri de carne si gatita in stiluri diferite. Revelatia am avut-o zilele trecute cand, fiind la tara, intr-o duminica insorita, am mancat un pranz gustos si proaspat sub un umbrar, inconjurata de cainii si pisicile gazdelor si cu cotcodacitul gainilor in urechi. Ciorba de zarzavat acrita cu zarzare, mancare de marar cu piept de curcan si ceafa de porc prajita separat si pusa si ea langa mancarica, mamaliguta. Si dulceata de capsuni abia facuta, cu un pahar cu apa rece de fantana langa ea. Si cum spuneam, mi-a placut atat de mult mancarea incat fiindca tot m-am intors la Bucuresti cu un mare brat de marar, am facut-o si eu. Chiar a doua zi. Din pacate insa, incercand sa fotografiez rezultatul final am constatat ca mancarica de marar este printre cele mai nefotogenice mancaruri...

Tarte cu ciuperci si tarte cu anghinare. Bine, si cu prosciutto :-)

Continuam in aceeasi nota, de indopat seara cu bunatati facute rapid, dupa retete simple si pe principiul "cu ce avem in casa" pentru ca turele de super / hipermarket ne displac total si le amanam cat mai mult cu putinta. De data asta lucrurile s-a precipitat un pic pentru ca s-au anuntat si prieteni in vizita exact cand eu ma gandeam ce sa gatesc repede si bun.  Si fiindca aveam in congelator un aluat pentru foetaje , am "rasfoit" un pic prin blogosfera in cautare de idei. Am gasit sugestii destule dar cea mai tentanta a fost cea de la mazilique citire, pe care am adaptat-o my way, of course. Intai si intai am pus la dezghetat aluatul. Adica l-am scos din frigider si l-am pus pe masa :). Apoi am calit un pic in tigaie niste ciuperci dintr-o conserva (in ulei, cu mirodenii)  - dar merg foarte bine si ciuperci proaspete, sau hribi uscati rehidratati - impreuna cu o ceapa uscata , doua fire ceapa verde, patrunjel  ...

Vacanta la Nessebar

Hello everybody :) sau mai bine ar trebui sa spun dobri den sau cum s-o scrie ca asta am spus sapte zile la rand cat am fost in vacanta la vecinii bulgari. Va marturisesc fara jena ca mental eu sunt inca in vacanta, de gatit nu am mai gatit de nici nu mai stiu cand, iar acum ma gandesc serios cum sa imbin my tasty hobby cu o dieta care sa ma ajute sa dau jos kilogramele acumulate din cauza mancarii prea bune si prea ieftine din concediu. Dar. Pana ma decid cam cum ar trebui sa arate meniul urmatoarelor zile (adica nu salata de rosii cu branza si iar salata de rosii cu branza :) asa cum mananc  de cand m-am intors din vacanta) si pana sa incep sa postez din nou din experimentele mele culinare va las in compania catorva imagini din vacanta la Nessebar (deci NU Sunny Beach, sa fie clar pe motiv ca I totally hate regimul all inclusive cu mancat de 3 ori pe zi x minim 7 zile in acelasi loc - ci Nessebar orasul vechi ). In prezent se...