Treceți la conținutul principal

Fasole batuta



De obicei, gandul ca trebuie sa las fasolea la inmuiat peste noapte, apoi sa ii schimb de vreo 3-4 ori apa dupa ce o pun la fiert, sa fierb la ea inca o ora, doua - depinde de soi! - ma descurajeaza complet si de multe ori ma face sa renunt sa mai pregatesc unul dintre felurile mele preferate din mancarea romaneasca.

Dar. Caci exista intotdeauna un "dar". Am descoperit fasolea la conserva. De fapt am descoperit (pe la alti bloggeri mai iscusiti in ale gatitului) optiunea de a pregati fasole batuta cu fasole la conserva. Unde mai pui faptul ca, dupa spuneam mai demult, am o minunatie de robot care suplineste cu mare succes si in mult mai putin timp, masina veche de tocat carne prin care treceam fasolea dupa ce o fierbeam. Si ce credeti? Fasolea la conserva + robotul Bosch = love, adica fasole batuta absolut minunata in mai putin de 15 minute. Vazand cat este de simplu si incurajata de rezultatele extraordinare am facut fasole batuta cel putin o data pe saptamana in ultimul timp. Ma stiti ca pot sa exagerez :-).

Nu pot sa numesc "reteta" ceea ce urmeaza. Pot doar sa va spun ca: am luat doua cutii de fasole alba in suc propriu, am varsat continutul intr-o strecuratoare, le-am clatit cu apa rece si le-am pus in robot. Cu ulei (rezultat din calirea indelungata a unor cepe - vreo trei - taiate pestisori si tavalite bine prin boia dulce, chimen si sare). Si cu usturoi trecut prin presa. Cu cimbru, piper si un pic de sare. Si am mixat totul cu robotul pana a iesit a crema spumoasa si gustoasa. Deasupra am pus ceapa calita. Rezultatul? Il vedeti si voi. Daca mai zaboveam mult cu aparatul de fotografiat pozam doar ardeiul.
Etichete:

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Plăcintă cu mere (rețeta rapidă și de post)

Daca în anii trecuti, de cum venea sezonul merelor aveam pe repeat TartaTatin anul acesta abuzez de o rețeta de plăcintă cu mere mult mai simplă, care este și de post deci poate fi pregătită și mâncată fără probleme și în postul Crăciunului, care bate la ușa deja (incredibil, cum trece vremea .. ) Plăcinta asta are, așa cum apare pe ciorna de mai jos un aluat al  Laurai Adamache  și a fost popularizată în așa hal și trimisă atâtor prietene și cunoștiințe pe whatsapp încât cred că nici nu mai era nevoie să o pun aici pe blog, cred că toată lumea o știe, dar am zis că poate o fi de folos cuiva. Aici este forma în care a circulat (și circulă încă) prin cercurile selecte de prințese gospodine cu care sunt în schimburi de rețete și cu ocazia asta țin să îi mulțumesc din suflet  💗  prietenei mele G. care ne-a nenorocit împărtășindu-ne această rețeta de care am devenit dependenți și din cauza căreia ne pregătim să devenim obezi :) Ingrediente aluat: - 2...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Langosi cu branza sarata

Dupa dulce, dulce - ceva sarat, sarat :) Din categoria: "nu esti sigura, cere ajutorul cuiva mai priceput ca tine". Adica reteta asta am cerut-o - in direct pe blogul ei - nici mai mult nici mai putin decat uneia dintre blogeritele cu experienta in domeniu adica easy peasy , mama fericita de iepu mica, mica. Stiti voi.  Si tot in direct pe blogul ei am si primit linkul cat ai zice "langos". Asta pentru ca tineam minte ca vazusem la ea asa ceva si uite, nu m-am inselat.   Simpla ca buna ziua, aceasta reteta este gata sa te faca "addicted to" langosi mai ales ca ei, langosii, sunt atat de dornici de imperechere cu oricine, incepand de la branza sarata sau dulce si continuand cu varza calita sau praz sau ciuperci. Dar. Pacatul lor este ca sunt prajiti in ulei. Muuult.  Am pregatit asadar : ½ kg faina ½ cub drojdie proaspata branza telemea (cat cuprinde ca sa zic asa si sa nu zic ca nu am masurat :P) sare...
7 comentarii
Citiți mai multe

Mancarica de marar cu pui

Cred ca toata vara voi gati aceasta mancare. Daca nu zilnic, macar saptamanal. Am facut o pasiune subita pentru mancarea de marar si am mancat de trei ori la rand, cu diferite feluri de carne si gatita in stiluri diferite. Revelatia am avut-o zilele trecute cand, fiind la tara, intr-o duminica insorita, am mancat un pranz gustos si proaspat sub un umbrar, inconjurata de cainii si pisicile gazdelor si cu cotcodacitul gainilor in urechi. Ciorba de zarzavat acrita cu zarzare, mancare de marar cu piept de curcan si ceafa de porc prajita separat si pusa si ea langa mancarica, mamaliguta. Si dulceata de capsuni abia facuta, cu un pahar cu apa rece de fantana langa ea. Si cum spuneam, mi-a placut atat de mult mancarea incat fiindca tot m-am intors la Bucuresti cu un mare brat de marar, am facut-o si eu. Chiar a doua zi. Din pacate insa, incercand sa fotografiez rezultatul final am constatat ca mancarica de marar este printre cele mai nefotogenice mancaruri...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Tarte cu ciuperci si tarte cu anghinare. Bine, si cu prosciutto :-)

Continuam in aceeasi nota, de indopat seara cu bunatati facute rapid, dupa retete simple si pe principiul "cu ce avem in casa" pentru ca turele de super / hipermarket ne displac total si le amanam cat mai mult cu putinta. De data asta lucrurile s-a precipitat un pic pentru ca s-au anuntat si prieteni in vizita exact cand eu ma gandeam ce sa gatesc repede si bun.  Si fiindca aveam in congelator un aluat pentru foetaje , am "rasfoit" un pic prin blogosfera in cautare de idei. Am gasit sugestii destule dar cea mai tentanta a fost cea de la mazilique citire, pe care am adaptat-o my way, of course. Intai si intai am pus la dezghetat aluatul. Adica l-am scos din frigider si l-am pus pe masa :). Apoi am calit un pic in tigaie niste ciuperci dintr-o conserva (in ulei, cu mirodenii)  - dar merg foarte bine si ciuperci proaspete, sau hribi uscati rehidratati - impreuna cu o ceapa uscata , doua fire ceapa verde, patrunjel  ...
32 de comentarii
Citiți mai multe

Vacanta la Nessebar

Hello everybody :) sau mai bine ar trebui sa spun dobri den sau cum s-o scrie ca asta am spus sapte zile la rand cat am fost in vacanta la vecinii bulgari. Va marturisesc fara jena ca mental eu sunt inca in vacanta, de gatit nu am mai gatit de nici nu mai stiu cand, iar acum ma gandesc serios cum sa imbin my tasty hobby cu o dieta care sa ma ajute sa dau jos kilogramele acumulate din cauza mancarii prea bune si prea ieftine din concediu. Dar. Pana ma decid cam cum ar trebui sa arate meniul urmatoarelor zile (adica nu salata de rosii cu branza si iar salata de rosii cu branza :) asa cum mananc  de cand m-am intors din vacanta) si pana sa incep sa postez din nou din experimentele mele culinare va las in compania catorva imagini din vacanta la Nessebar (deci NU Sunny Beach, sa fie clar pe motiv ca I totally hate regimul all inclusive cu mancat de 3 ori pe zi x minim 7 zile in acelasi loc - ci Nessebar orasul vechi ). In prezent se...
13 comentarii
Citiți mai multe